SizhuNaDiete SizhuNaDiete
поиск
  • Недоступно

Чай Улун и его положительное воздействие

Запись размещена в разделах: Правильное питание Добавить в избранное

Чай Улун — это всего 2% от чая в мире, но он однозначно стоит того, чтобы открыть его для себя. Данный напиток сочетает в себе важные свойства зеленых и черных сортов чая, при этом он обогатил их некоторыми преимуществами для здоровья.

Например, он может ускорить обмен веществ и уменьшить стресс, помогая вам с каждым днем чувствовать себя всё лучше.

Эта статья расскажет обо всём, что вам нужно знать о чае Улун и его потенциальной пользе.чай улун

Что такое чай Улун?

Улун — это один из традиционных китайских чайных сортов. Он сделан из листьев Камелии синенсис. Это растение используют как для создания зеленого чая, так и для черного. Разница лишь в дальнейшей обработке.

Все чайные листья содержат в себе определенное количество энзимов, которые участвуют в реакции окисления. Окисление — это причина, по которой зеленые листья чая меняют свой цвет на темно-черный.

Зеленый чай не должен слишком сильно подвергаться окислению, а вот черный чай может окисляться, пока не почернеет. Чай Улун — это некий средний вариант между ними, он окислен лишь частично.

Именно это и является основой цвета и вкусовых характеристик такого чая.

Вот как выглядит чай Улун:улун

Однако цвет листьев может варьироваться, в зависимости от брендов, от зеленого до темно-коричневого.

Чай Улун — традиционный для Китая напиток, сделанный из частично окисленных листьев Камелии.

Питательные вещества чая Улун

Как и в черных и зеленых чаях, Улун содержит несколько витаминов, минералов и полезных антиоксидантов.

Чашечка заваренного чая будет примерно содержать:

  1. Фтор: 5-24% от RDI.
  2. Марганец: 26% от RDI.
  3. Калий: 1% от RDI.
  4. Натрий: 1% от RDI.
  5. Магний: 1% от RDI.
  6. Ниацин: 1% от RDI.
  7. Кофеин: 36 мг.

Некоторые из основных антиоксидантов Улуна, известные как полифенолы, это теафлавины, чайные рубигины и EGCG. Именно они оказывают сильное положительное влияние на здоровье.

Улун также содержит теанин — аминокислоту, благодаря которой чай оказывает расслабляющий эффект.

В добавок к кофеину, чай Улун имеет в своём составе витамины, минералы, аминокислоты и полезные антиоксиданты.

Чай Улун может помочь предотвратить диабет

Полифенольные антиоксиданты, найденные в чае, должны помогать снижать кровяной сахар и уровень инсулина. Они также должны увеличивать чувствительность инсулина.

Согласно нескольким результатам исследований, была обнаружена связь между регулярным употреблением чая и улучшением кровяного сахара, что приводило к снижению риска развития диабета второго типа.чай

Однако специфический эффект Улуна изучен не так хорошо, как эффект от зеленого или черного чая.

Недавний анализ засвидетельствовал, что у тех, кто выпивал по 720 мл чая Улун в течение дня, риск развития диабета второго типа стал ниже на 16%.

Другая научная работа показала, что диабетики, употребляющие по полтора литра напитка в день, улучшали свои показатели сахара на 30% к окончанию тридцатидневного обследования. Таким образом, употребление чая Улун в количестве литра каждый день на протяжении месяца уменьшало средний уровень сахара на 3,3%.

Тем не менее, не все исследования согласны с этим, и одно даже показало, что у тех, кто выпивал по 480 мл в день, риск развития диабета возрастал. Ученые утверждают, что негативные результаты были получены по причине загрязнений пестицидами, но они считают, что это не является причиной избегать чая Улун.

Полифенольные антиоксиданты могут помочь нормализовать уровень кровяного сахара и уменьшить риск развития диабета второго типа. Однако свидетельства смешанные, требуется больше исследований.

Улун может помочь сердечной системе

Регулярное употребление чайных антиоксидантов улучшает здоровье сердца. Некоторые изучения регулярного употребления чая показали уменьшение давления и уровня холестерина вкупе с уменьшением риска сердечных заболеваний.

По недавнему исследованию стал ясно, что люди, которые выпивали больше 1,4 литра напитка в день, имели на 51% меньше сердечных заболеваний чем те, кто чай не пил.виды улуна

Другие научные работы рассматривали специфику чая Улун. Одно исследование, проведенное более чем над 76,000 японскими взрослыми людьми, показало, что те, кто пил по 280 или более мл чая Улун день, понизили риск сердечных заболеваний на 61%.

Более того, в Китае обнаружили уменьшение риска инсульта на 39% у тех, кто пил по 480 мл Улуна в день. В добавок к этому, регулярное употребление 120 мл зеленого чая или Улуна уменьшает риск развития высокого давления на 46%, но с этим согласны не все ученые.

Всегда стоит помнить, что этот напиток имеет в своём составе кофеин, который может немного повысить давление у некоторых людей. Это значит, что эффект зависит от регулярного употребления кофеина.

Более того, на чашку в 240 мл приходится только одна четвертая кофеина, которая содержится в таком же объеме кофе, поэтому эффект должен быть незначительным.

Улун может помочь уменьшить риск сердечных заболеваний, инсультов и высокого давления у некоторых людей.

Чай Улун поможет сбросить вес

Ученые верят, что некоторые полифенолы в Улуне могут ускорять обмен веществ и увеличивать количество сжигаемого диетой жира. Эти полифенольные антиоксиданты также должны активизировать энзимы, что поможет использовать отложенную жировую энергию.

В результате одного исследования было обнаружено, что крепкий и разведенный Улун одинокого помогает сжигать на 2,9-3,4% больше калорий в течение дня.

Частично причиной этому может быть кофеин, содержащийся в чае, но чайные полифенолы также могут сыграть свою роль. Чтобы проверить эту идею, ученые сравнили эффект от приема только кофеина с комбинацией из кофеина и чайного полифенола.девушка с чашкой

Оба опыта показали увеличение сжигаемых калорий на 4,8%, но только смесь чайного полифенола и кофеина возымела влияние на способность сжигать жир. Это показывает, что эффект сжигания жира от чая также основан на его растительных компонентах, а не только на кофеине.

Тем не менее, ни одно исследование не смогло обнаружить какую-либо существенную потерю веса у людей в результате такого увеличения энергии и сжигания жира.

Более того, некоторые участники получили результаты, отличные от других, так что эффект может изменяться в связи с индивидуальными особенностями.

Комбинация кофеина и полифенола в чае Улун помогает увеличить количество ежедневно сжигаемых калорий. Это может поспособствовать снижению веса.

Улун улучшает функции мозга

Недавние проверки показали, что чай способствует поддержанию мозговой активности и предотвращает болезнь Альцгеймера.  Действительно, некоторые компоненты чая оказывают заметное положительное воздействие на функции мозга.

В первую очередь, кофеин увеличивает высвобождение норадреналина и дофамина. Эти два посыльных мозга должны улучшать настроение, внимание и некоторые функции.

Дальнейшие исследования показали, что теанин, чайная аминокислота, помогает усилить внимание и снизить беспокойство. В результате опытов стало ясно, что имеющиеся в составе кофеин и теанин оказывают своё положительное воздействие на внимание и бдительность, причем этот эффект сильнее всего в период от одного-двух часов после приема.

Чайные полифенолы также должны иметь успокаивающий эффект, который особенно заметен через два часа после выпитого чая.

Некоторые ученые специфически смотрели на чай Улун, и в результате исследования им всё же удалось обнаружить, что регулярное питье чая на 64% снижает риск ухудшения функций головного мозга. Этот эффект одинаково сильно заметен у людей, употребляющих черный и Улун чаи.чай в чашке

Другая научная работа смогла найти связь между регулярным питьем черного, зеленого или чая Улун с улучшением восприятия, памяти, исполнительных функций и скорости обработки информации.

Хотя не все исследования наблюдали подобные положительные эффекты от чай Улун на мозговые функции, никто не обнаружил негативных эффектов.

Кофеин, антиоксидант и другие вещества, содержащиеся в чае, могут принести пользу мозговым функциям и улучшить душевное состояние.

Защита от определенных видов рака

Ученые верят, что антиоксиданты, имеющиеся в черном, зеленом и Улун чаях, способны помочь предотвратить мутацию клеток, которая приводит к появлению рака. Чайные полифенолы также должны снижать скорость деления раковых клеток.

Помимо этого, одно наблюдение показало, что любители регулярно пить чай имеют на 15% меньше риска развития онкологии ротовой полости. Другие анализы говорят о схожих защитных эффектах на рак легких, пищевода, поджелудочной железы, печени, а также на колоректальный рак.

Однако, большинство исследований говорит о том, что чай имеет совсем малое, либо вообще не имеет, воздействие на рак груди, яичников и мочевого пузыря.

Многие наблюдения по этому вопросу фокусируются на эффектах от зеленого и черного чаев, и наибольший эффект замечен от употребления зеленого чая.

Так как описываемый чай находится где-то на промежутке между зеленым и черным, можно ожидать от него похожих эффектов. Однако, требуются дальнейшие исследования.

Схожий с зеленым и черным, чай Улун может иметь положительное воздействие на борьбу с раком.

Улун помогает зубам и костям

Антиоксиданты в чае Улун помогают сохранить зубы и кости сильными. Результатом одного исследования стал факт, что люди, пившие черный, зеленый или чай Улун ежедневно в течение более десяти лет, имели минеральную плотность ткани костей на 2% выше.

Обследование 680 китайских женщин в постменапаузе показало, что те, кто пил чай Улун регулярно, имели плотность костной ткани выше на 4,5-4,9%, чем у тех, кто его не пил. К тому же, некоторые другие анализы доказали похожие положительные эффекты от чая на минеральную плотность.здоровые зубы

Высокая минеральная костная плотность может снизить риск переломов. Однако прямой связи между Улуном и переломами найдено не было. Наконец, исследователи связывают употребление чая с уменьшением зубного налета. Чай Улун — это богатый источник фтора, который помогает усилить зубную эмаль.

Улун может помочь увеличить минеральную плотность костей. Он также помогает усилить зубную эмаль и уменьшить налет.

Улун поможет освободиться от экземы

Полифенолы в чае могут иметь антиаллергические свойства. Ученые попросили 118 пациентов, имеющих экзему, пить по литру Улуна в день, в дополнение к их обычному курсу лечения.

Симптомы экземы стали проходить через пол месяца после участия в исследовании. Через месяц, в сочетании с комплексным лечением, улучшения обнаружились у 63% пациентов. Более того, положительный результат сохранялся. Улучшения наблюдались через пять месяцев после окончания исследования у 54% испытуемых.

Полифенольные антиоксиданты в чае Улун могут помочь уменьшить симптомы экземы, и положительный результат сохранится на долгое время.

Польза и вред, побочные эффекты

Чай Улун применяется на протяжении веков и, в большинстве случаев, должен быть безопасным. Но он всё равно содержит кофеин. При чрезмерном употреблении кофеин может привести к беспокойству, головным болям, бессоннице, нарушению сердечного ритма и высокому давлению.заварка

Употребление слишком значительного количества полифенольных антиоксидантов приведет к тому, что они станут вести себя как про-окислители, что вредно для здоровья. Подобное может возникнуть в результате употребления полифенольных добавок, но он чая такого быть не должно.

Чайные флавоноиды также могут связать железо из растительный пищи, уменьшая его всасывание на 15-67%.

Люди с низким уровнем железа должны избегать употребления чая с пищей, и задуматься о добавлении в рацион витамина С, который помогает улучшить всасывание железа.

USDA и EFSA считают ежедневное употребление 400 мг кофеина безопасным. Это эквивалентно 1,4-2,4 литрам чая Улун в сутки.

Если считать среднюю чашку как 240 мл, то вы можете пить по 6-10 кружек чая Улун в день, не беспокоясь о переизбытке кофеина. Однако, беременные женщины должны не превышать норму в 200 мг кофеина, а это составит 3-5 чашек Улуна в течение дня.

Имейте в виду, что кофе, газированные и энергетические напитки, а также шоколад содержат кофеин. Если вы ходите уменьшить его потребление, учитывайте и эти источники.

Употребление до десяти чашек чая Улун в день безопасно для большинства людей.

Подумайте об этом

  • Чай Улун может и не настолько известен, как зеленый и черный, но его положительное влияниена здоровье схоже с ними. Это включает в себя пользу для сердца, мозга, костей и зубов.
  • В плюс к этому, он может ускорить обмен веществ, уменьшить риск развития диабета второго типа и защитить от нескольких определенных видов рака.
  • В конце концов, Улун — это отличное здоровое и вкусное дополнение к вашему образу жизни. Попробуйте — и вы не будете разочарованы.
НОВОЕ
  • репа на столе Репа – настоящий народный целитель на вашем столе
  • порей Лук порей: польза и вред, состав, хранение, выбор
  • чиа Семь продуктов, являющихся отличными натуральными слабительными
  • кефир Кефир – «живой» напиток для здоровья и похудения
  • белок Как есть больше белка? 14 проверенных способов