SizhuNaDiete SizhuNaDiete
поиск
  • Недоступно

5 причин, почему вы должны съесть больше Чиа семян

Запись размещена в разделах: Правильное питание Добавить в избранное

Древние ацтекские воины полагались на магическую силу этого могущественного семени, готовясь идти в бой. Поэтому, если Вы хотите стать таким же крутым, как ацтеки, то вот ещё 5 причинных признаков, доказывающих необходимость есть чиа.чиа

Идея «питательности» пищевых продуктов разразилась пожаром в последнее время. Для этого есть основания. Сами подумайте, почему бы Вам не ставить в приоритет такие продукты, которые обеспечат наиболее «питательную отдачу» для организма от потраченных средств?

Если вы наполните Ваш рацион блюдами — наиболее питательными и нужными, то Вы «зарядите» организм теми веществами, которые ему помогают выполнять работу. И тогда тело будет выглядеть наилучшим образом.

Позвольте представить Вам «коммерческое предложение» для крошечного семени с шикарным «питательным» резюме.

Семена чиа является самым известным или, точнее, печально известным продуктом, за то, что их навязывали в качестве продукта-новинки. Но задолго до этого, семена чиа были невероятно ценными для воинов древних ацтекских армий.

В последние годы семена Чиа — растение родом из Мексики — переживает возрождение в качестве натурального функционального продукта питания. И в отличие от некоторых продуктов – «подарков судьбы», чиа соответствует ажиотажу и шумихе на его счёт.

Вот некоторые научные доводы, доказывающие необходимость употреблять этот продукт. Наряду с простыми питательными веществами, Чиа имеют и некоторые уникальные свойства.

«Фантастическая» клетчатка

Одной из многих питательных характеристик Чиа является его насыщенность большими объёмами пищевых волокон. Стандартная порция обеспечивает нас примерно 5-ю граммами клетчатки.

Это может иметь большое значение для многих людей, которые стараются изо всех сил, чтобы достигнуть ежедневной нормы в 38 граммов для мужчин и 25 г для женщин.

Помимо этого, волокна в Чиа позволят чувствовать сытость после трапезы, а также общую наполненность организма нужными ему веществами. А это – путь к долголетию. Почему? Дело в том, что потребление пищевых волокон имеет обратную связь с рисками развития сердечно-сосудистых заболеваний. А это, заметьте, самая распространенная причина смерти в мире.ложка чиа-семян

Клетчатка оказывает мощное воздействие на повышение уровня глюкозы и холестерина в крови, что является дополнительным фактором, почему Чиа такой мощный союзник в профилактике заболеваний.

Удивительные антиоксиданты

Чиа-семена наполнены борющимися с болезнями антиоксидантами.

Важно! Антиоксиданты — разрекламированные соединения, которые перемещаются по нашему телу с целью найти повреждённые свободными радикалами клетки и восстановить их.

Конечно, ни один антиоксидант не может устранить все свободные радикалы. Но считается, что антиоксиданты во время своей «поисковой работы», оказывают серьёзную помощь в предупреждении развития некоторых хронических патологий.

Поскольку интенсивные упражнения могут ускорить выработку свободных радикалов, повышая потребление богатой антиоксидантами еды вроде семян Чиа, может активизироваться восстановление поврежденных радикалами клеток.чиа семена

Насыщенные белками семена

Ни для кого не секрет, что белок имеет решающее значение для нашей работы и восстановления. А мизерная столовая ложка этих семян обеспечит Вас 3 граммами полноценного белка. Да, Вы правильно прочитали!

У Чиа есть все девять незаменимых аминокислот. Так что, пока Вы противитесь встречаться каждый день с порцией семян, они насыщают белками кого-то другого.

Особенно важен фактор «белковости» Чиа для вегетарианцев. Для многих «травоедов» этот продукт стал приоритетным источником белка.

белки в чиа

«Омега – сумасшествие»

Есть немного продуктов, которые могут стоять с Чиа в одном ряду по соотношению с растительной основой содержащихся в них омега-3 жирных кислот и альфа-линоленовой кислоты (ALA).

ALA не носит столь мощного потенциала к улучшению здоровья как иные Омега – жиры с более длинными цепями (они в изобилии в жирной рыбе, например, в лососе). И всё же этот подвид Омега-3 тоже мощный плюс к правильному рациону – полезный и необходимый.

Американский журнал клинического исследования питания обнаружил, что люди с более высоким уровнем ALA в своих жировых запасах, реже страдают от резистентности (невосприятия) к инсулину.чиа

Инсулинорезистентность (метаболический синдром, синдром Х) — основной фактор риска развития ряда заболеваний. Снижение чувствительности к инсулину может стать причиной развития сахарного диабета 2 типа, сердечно-сосудистых заболеваний, ожирения.

Регулярное употребление семян Чиа нормализует содержание глюкозы в крови.

«Могучие минералы»

Чиа-семена являются отличным источником важных минералов, таких как железа и кальция, магния и марганца.

В Чиа содержится 23% от рекомендуемой ежедневной доли магния для мужчин, 31% — для женщин. От суточной рекомендации марганца в семенах – 30%.

Вы, наверное прекрасно осведомлены о преимуществах железа и кальция. Но Вы будете удивлены, узнав, что марганец и магний обладают серьёзным влиянием над производительностью в тренажерном зале.

Магний участвует в сотнях ферментативных реакций, в том числе тех, которые задействованы при мышечных сокращениях, синтезе белка и выработке энергии. Элемент положительно влияет на сон, который имеет жизненно важное значение, особенно для тренирующихся.

Марганец играет важную роль в контроле сахара в крови, белков и углеводов, и, в частности, в производстве и активации ферментов, ответственных за проведение глюконеогенеза.

Глюконеогенез — процесс производства глюкозы из неуглеводных источников: кетокислот, аминокислот. Такой способ синтеза энергии для организма становится важным, когда Ваши тренировки длятся долго. Так как при продолжительных занятиях запас глюкозы (гликогена), как циркулирующая, так и резервная часть, истощается.

Рекомендуемая дневная норма минералов

Мужчины Женщины Семена Чиа (~30 гр)
Магний 400 мг 310 мг 243 мг
Марганец 2,3 мг 1,8 мг 0,6 мг

 

Как «подружиться» с Чиа?

Готовы попробовать эти «мощные» Чиа, но не знаете, с чего начать? Возьмите стеклянную банку и сделайте быстрый завтрак из семян, овсяных хлопьев и ягод.

Чиа-семена часто встречаются в рецептах «завтраков в банке» — быстрых, удобных и существенно экономящих время. Завтрак в банке делается вечером, чтобы утром нужно было лишь достать сосуд из холодильника.чиа в банке

Самое прекрасное, что подобные сборные рецепты – полностью индивидуальны и разнообразие их зависит от фантазии. Основа (обычно овсянка) дополняется Чиа, ягодами, фруктами, зеленью или овощами и заливается водой/молоком/йогуртом. Отправляете «творение» в холодильник и – в кровать. Так утром у Вас всегда будет завтрак и несколько лишних минут.

Заранее приготовленная банка с таким перекусом поможет восстановить силы после очередного воркаута.

Замачивание овсяных хлопьев устраняет необходимость готовить её. Это еще и отличный вариант для перевозки с собой, если день планируется активный и подальше от кухни.чиа на завтрак

Рецептура может изменяться по личным требованиям: безмолочный (кто не переносит лактозу), безглютеновый, веганский. Тут важны лишь Ваши гастрономические задумки.

НОВОЕ
  • репа на столе Репа – настоящий народный целитель на вашем столе
  • порей Лук порей: польза и вред, состав, хранение, выбор
  • чиа Семь продуктов, являющихся отличными натуральными слабительными
  • кефир Кефир – «живой» напиток для здоровья и похудения
  • белок Как есть больше белка? 14 проверенных способов