SizhuNaDiete SizhuNaDiete
поиск
  • кето диета

    Кетогенная диета 101: подробное руководство для начинающих

  • dieta-dlya-detey

    Диета 5 для детей

  • белковая еда

    Белковая диета – здоровый выбор для похудения

  • FODMAP-диета

    FODMAP — что это за диета и с чем её «едят»?

  • жиры

    Кето-диета: ответы на самые «острые» вопросы

Диета Дюкана – эффективный способ борьбы с лишним весом

Запись размещена в разделах: Диеты от диетологов Добавить в избранное

Диета Дюкана названа в честь её создателя – французского диетолога Пьера Дюкана, работающего в данном направлении несколько десятков лет.

Меню диеты составлено на основе его исследований, посвященных снижению веса без ущерба здоровью в краткие сроки.

Последний аргумент является достаточно спорным в медицинском кругу, поскольку отзывы о результатах самые разнообразные. Несмотря на это, француз обрел большую славу.

Создатель системы питания - доктор Пьер Дюкан

Создатель системы питания — доктор Пьер Дюкан

Основная идея – потребление белковой пищи, содержащей минимальное количество углеводов. Режим питания многофазный, потому для каждого отдельного периода составляется разное меню. Продукты для диеты Дюкана подбираются таким образом, чтобы средняя суточная калорийность удовлетворяла естественные запросы организма, утоляя чувство голода.

Общие рекомендации: диетолог рекомендует ежедневно ходить пешком на свежем воздухе не менее получаса, а по утрам совершать гимнастические упражнения для пробуждения организма. Важным требованием является добавление в пищу овсяных отрубей и потребление не менее 1,5 л негазированной воды.

Режим питания и набор продуктов зависят от фазы диеты, коих существует 4: атака, чередование, закрепление и стабилизация.

Первый этап — «атака»

Этот и последующий этап направлены на снижение веса. Начальная ступень является наиболее жесткой в плане подбора продуктов, а также их применения.этап 1

Важные советы: продолжительность этого этапа зависит от общего состояния здоровья и организма, важно контролировать свое самочувствие, так как на протяжении фазы возможны головокружения, тошнота, сонливость. Если данные симптомы только ухудшают состояние с каждым днем, необходимо уменьшить длительность первого этапа до минимальной.

Прежде чем приступить к фазе атаки, необходимо рассчитать вес. Для расчета используется специальный калькулятор, который учитывает:

  1. Минимальный вес, который достигался;
  2. Максимальный вес, который достигался;
  3. Нынешний вес, рост, возраст, пол;
  4. Уровень физической активности;
  5. Процент жировых отложений.

В результате расчета калькулятор показывает количество жировых отложений, которые являются избыточными. Исходя из этой цифры, рассчитывается продолжительность этапа атаки:

  • До двадцати килограмм избыточного веса – до 5 дней;
  • От двадцати до тридцати – до недели;
  • Более тридцати – до десяти дней.

Превышать данный порог не рекомендуется, так как это чревато проблемами со здоровьем в будущем.

Что нужно есть: 1,5 ст.л. отрубей овса, выпивать 1,5 л воды без газа.

Что можно есть: куриное, говяжье, телячье мясо, морепродукты, рыба, кисломолочные продукты. Важно помнить, что курица употребляется очищенной от шкурки для снижения жирности. Приготовление необходимо проводить на пару или отваривать.

Рецепты для диеты Дюкана не запрещают смешивать данные продукты в разных пропорциях во время трапезы.белок

Второй этап — «чередование»

Этот шаг позволяет закрепить полученные результаты после атаки. Продолжительность фазы можно определить, умножив количество потерянных килограмм на 10. Например, потеряв на первой фазе 3.7 кг, необходимо установить продолжительность второй фазы около месяца.этап 2

Название подразумевает, что меню на день включает только белки, а на второй день – добавляются любые овощи.

Важно: смешивать овощи в произвольном порядке нельзя. Для каждого дня выбирают не более двух видов овощей. Другие продукты варьируются и смешиваются произвольно. Количество отрубей, которые необходимо употреблять ежедневно, увеличивается до двух ложек.

Третий этап – «закрепление»

Длительность этапа равняется продолжительности второго этапа. Этот и последующий шаги призваны упорядочить работу обмена веществ, закрепить полученные результаты и привести в норму желудочно-кишечный тракт.этап 3

Требования: 4 раза в месяц повторять исключительно белковый день, как в первом этапе. Отруби овса принимают за каждой трапезой, чтобы в день вышло 2,5 ст.л.

Меню сочетает в себе перечень продуктов из двух предыдущих шагов. Дополнительно разрешается употреблять фрукты, за исключением винограда и бананов, сыр с низкой жирностью, а также картофель, рис и мучные изделия не более двух раз в 7 дней.

Четвертый этап — «стабилизация»

Сам диетолог уже не относит этот режим питания к определенной фазе, рекомендуя питаться по этой схеме всю жизнь. этап 4

Ограничений всего 4:

  • 1,5 л воды без газа и 3 ложки отрубей ежедневно;
  • Меню должно содержать неограниченное количество белков, фруктов и овощей, а также два углеводных продукта;
  • 4 раза в месяц необходимо питаться по меню первого этапа.

Результаты медицинской практики

Отзывы врачей и диетологов не самые одобряющие. Терапевты утверждают, что при таком режиме питания можно обрести проблемы с почками, так как белковая диета повышает нагрузку именно на этот орган.

Диетологи со всего мира сходятся во мнении, что вторая и третья фазы диеты слишком продолжительны и могут окончательно ухудшить состояние худеющего, организм которого еще не оправился от жесткой первой фазы.

Кроме того, доктора утверждают, что повышенное содержание холестерина, присутствующее у людей с избыточным весом, при данном режиме питания увеличивается еще больше, что неизменно ведет к атеросклерозу. Для смягчения последствий врачи прописывают худеющим препараты, выводящие холестерин.

Официальный сайт Пьера Дюкана содержит предостережения по поводу применимости диеты для пациентов с больными почками, сердечно-сосудистой или пищеварительной системой. Но в то же время, сам диетолог настаивает на строгом выполнении всех предписаний по поводу питания.

Отзывы худеющих сводятся к следующим цифрам: средний вес, потерянный за 3 месяца на диете Дюкана составляет до десяти килограмм в зависимости от исходного состояния организма и веса.

Кроме того, эффект «плато» в данной диете не учтен, когда на некоторое время вес становится стабильным, держась несколько недель подряд. Продолжая питание во время «плато» по методике Дюкана, худеющие отмечали головокружение, сонливость, усталость, апатию, снижение трудоспособности.

Врачи отмечают, что подобные состояния активируют «режим экономии» в организме, который расценивает такое питание как опасность и замедляет обмен веществ.похудение

Случаи, когда диета запрещена

Диета Дюкана является достаточно жесткой, повергая организм в своеобразное стрессовое состояние, потому имеет следующие противопоказания:

  1. Заболевания почек и мочевыводящих путей, категорически запрещено применять данный режим питания при почечной недостаточности;
  2. Заболевания печени, желчевыводящих путей, желудка или кишечника;
  3. Проблемы с сердечно-сосудистой системой, в особенности аритмия, атеросклероз, ишемическая болезнь сердца, коронарная болезнь, вегетососудистая дистония;
  4. Заболевания со стороны нервной системы, в частности, депрессии, невралгия, бессонница.

Прежде чем приступить к диете, необходимо обследовать организм и заручиться поддержкой врача на протяжении хотя бы первой фазы.

Наблюдение позволит немедленно обнаружить нарушения в организме и выйти из режима питания без вреда для здоровья. Как видно по отзывам, потерять данный вес можно и более щадящими способами, пусть и немного дольше, чем за несколько месяцев.

НОВОЕ
  • репа на столе Репа – настоящий народный целитель на вашем столе
  • порей Лук порей: польза и вред, состав, хранение, выбор
  • чиа Семь продуктов, являющихся отличными натуральными слабительными
  • кефир Кефир – «живой» напиток для здоровья и похудения
  • белок Как есть больше белка? 14 проверенных способов