SizhuNaDiete SizhuNaDiete
поиск
  • кето диета

    Кетогенная диета 101: подробное руководство для начинающих

  • dieta-dlya-detey

    Диета 5 для детей

  • белковая еда

    Белковая диета – здоровый выбор для похудения

  • FODMAP-диета

    FODMAP — что это за диета и с чем её «едят»?

  • жиры

    Кето-диета: ответы на самые «острые» вопросы

Диета при повышенном холестерине у женщин и мужчин

Запись размещена в разделах: Диеты при заболеваниях Добавить в избранное

Человеческий организм слажен таким образом, чтобы обеспечивать свое функционирование самостоятельно при правильной поддержке извне: при правильном питании, образе жизни и прочих факторах.здоровые продукты

К ресурсу, пополняемому организмом, относится и холестерин. Но несмотря на это, высокий уровень холестерина наблюдается у большей половины населения, как результат чрезмерно жирной пищи в рационе. Исправить положение помогает диета при повышенном холестерине, предупреждая развитие атеросклероза.

Принцип действия

В медицине понятие холестерина достаточно двоякое. Полезный для работы организма холестерин имеет компактную форму частиц и уплотненную консистенцию, не задерживаясь в артериях. А вот холестерин, вызывающий заболевания и накапливающийся на стенках сосудов – вязкий и относительно крупный.

Первые показатели его повышенного содержания – это головокружения, плохой сон и аппетит, раздражительность, что в перспективе может привести к образованию тромбов.

  • Первое правило – пресечь поступление жиров в организм.
  • Второе правило – вывести уже накопленные холестериновые клубки из организма.

Для снижения уровня холестерина в крови стоит в первую очередь отказать себе в быстром питании. Повсеместные фаст-фуды используют достаточно большое количество жирных продуктов, чтобы повысить пищевую ценность блюд и насыщать клиентов небольшими порциями.

То же касается и кондитерских изделий, причем, изготовленные не по стандартам, они могут содержать еще и транс-жиры, являющиеся серьезной опасностью для здоровья.еда

Выбор продуктов

Правильный подход к рациону больного способен существенно замедлить развитие атеросклероза и коронарной болезни сердца. Ниже представлена таблица продуктов для гипохолестериновой диеты, на основании которой можно составить ежедневное меню.

Что можно Что ограничить Что исключить
Рыба Кофе Алкоголь
Растительное масло Печень Колбасы
Мясо птицы без кожуры Мозги Сосиски
Растительные жиры Почки Бекон
Телятина Яичный желток Свинина
Говядина Жирные сливки Маргарин
Баранина Сметана Мясной бульон
Индейка Макароны Смалец
Белок куриного яйца Любые блюда на масле Гусь
Фрукты и овощи Конфеты Паштеты
Бобовые Крема Сало
Хлеб грубого помола Сдоба Фаст-фуд
Чай Арахис Мороженое
Орехи Соевый соус Майонез
Сардины, шпроты Кетчуп Цельное молоко

Рекомендации по выбору

Список продуктов может быть дополнен по вкусу и усмотрению больного, если придерживаться следующих правил выбора продукции.

  • Выбирая молочную продукцию, лучше отдать предпочтение полужирным продуктам, ограничивать их полностью не нужно.
  • Даже продукты из первой колонки, приготовленные жаркой на растительном масле, станут такими же вредными, как откровенные животные жиры.
  • Масло рекомендуется употреблять в салатах, достаточно одной-двух столовых ложек на тарелку салата.
  • Покупая мясо птицы, следует отделить от нее шкурку.
  • Яйца должны фигурировать в рационе не более 4 раз в неделю. Гораздо более полезными будут белковые омлеты, желток же содержит большое количество жиров.
  • 35% ежедневного питания должно приходиться на пищу растительного происхождения.

Выбор продуктов с низким содержанием животных жиров способен снизить содержание холестерина на 17-19%, при этом ощутимо улучшив состояние больного.обед

Очищаем организм

Ограничить поступление недостаточно, для наилучшего результата следует очистить организм от уже накопившихся жиров. Для этого диетологи рекомендуют добавить к рациону больше растительной компоненты.

Водорастворимая клетчатка способствует очистке артерий от холестерина при условии, что он более не поступает с пищей в больших количествах.

Такую клетчатку в достатке содержат цитрусовые, морковь, бобовые, капуста, яблоки и овсяная каша. На помощь придут также лук и чеснок. Употреблять их лучше всего сырыми, так как термическая обработка удаляет большинство соков.

Чтобы чеснок приносил пользу сердечно-сосудистой системе, необходимо дать ему полежать перед принятием в пищу. Для этого зубчик разрезают на несколько кусочков и оставляют минут на 15.чеснок

Полезными свойствами в этом ключе обладает и свекольный сок. Свёклу нужно есть сырой, а свекольный морс может быть приготовлен с добавлением лимонного сока и любых овощей по желанию.

Женский подход

Назначать диету без оглядки любому, кто страдает высоким холестерином, нельзя. Диета при повышенном холестерине у женщин может несколько отличаться от стандартной схемы питания больных.

Так как в последнее время проблемы сердечно-сосудистой системы значительно распространились на молодых людей репродуктивного возраста, следует сделать несколько поправок.

Женщинам до тридцати лет снижать холестерин следует исключением жареных блюд и фаст-фуда. Также ограничить яичный желток, шкурку мяса птицы и твердые жиры.

А вот остальные продукты должны быть в умеренном количестве, особенно что касается красного мяса и молочной продукции. Недостаток красного мяса и молочных продуктов может сказаться на состоянии крови, вызывая анемию. А чрезмерное ограничение жиров в крайних случаях даже приводит к бесплодию.

Заменить вредные жиры можно полезными насыщенными жирами орехов, кроме жареного арахиса. Особенно рекомендуется употребление оливкового масла и рыбьего жира в капсулах.полезная еда

Мужской подход

У мужчин ситуация с холестерином несколько иная. Мужской организм в большей мере нуждается в пептидах, потому ограничение любого мяса сразу заметно сказывается на состоянии – слабость, нервозность, сонливость.

Заменить свинину можно телятиной или кроликом – их мясо способно обеспечить организм достаточным количеством белка.

Белковые омлеты в духовке также сделают своё дело, особенно в сочетании со свежими овощами. А вот желтками увлекаться не стоит – для мужского организма достаточно двух желтков в неделю.

Алкоголь, даже такой легкий, как пиво, должны быть забыты. Попадание алкоголя в кровь резко повышает уровень холестерина и риск внезапного образования и отрыва тромба, что смертельно опасно.

НОВОЕ
  • репа на столе Репа – настоящий народный целитель на вашем столе
  • порей Лук порей: польза и вред, состав, хранение, выбор
  • чиа Семь продуктов, являющихся отличными натуральными слабительными
  • кефир Кефир – «живой» напиток для здоровья и похудения
  • белок Как есть больше белка? 14 проверенных способов