SizhuNaDiete SizhuNaDiete
поиск
  • кето диета

    Кетогенная диета 101: подробное руководство для начинающих

  • dieta-dlya-detey

    Диета 5 для детей

  • белковая еда

    Белковая диета – здоровый выбор для похудения

  • FODMAP-диета

    FODMAP — что это за диета и с чем её «едят»?

  • жиры

    Кето-диета: ответы на самые «острые» вопросы

Диета «Стол №9» при сахарном диабете – правила питания и таблица продуктов

Запись размещена в разделах: Диеты при заболеваниях Добавить в избранное

Сбалансированное питание помогает не только держать в форме фигуру, но и поддерживать здоровье, если имеются хронические заболевания. Диета «Стол №9» при сахарном диабете позволяет не только снизить до минимума риск резких скачков сахара в крови, но и похудеть, что значительно облегчает течение заболевания.диета 9 стол при сахарном диабете

Основные правила

Режим питания основан на подборе продуктов с низким гликемическим индексом, другими словами – минимальное содержание углеводов и сахара. Так как они становятся причиной повышения уровня сахара в крови, ограничение их в рационе может значительно улучшить состояние больного.

Диета и питание при диабете 2 типа по принципу ограничения углеводов может и вовсе избавить больного от потребности принимать таблетки.

Упор в подборе продуктов следует сделать на белок и клетчатку. Такой выбор позволит снизить активность заболевания, уменьшить дозы потребляемого инсулина, уберечься от осложнений со стороны сердечно-сосудистой системы.

Однако, стол 9 и низкоуглеводная диета, рекомендованное врачами-эндокринологами, имеют некоторые различия. В первом случае употреблять можно всё, кроме откровенных сладостей, но порции продуктов строго ограничены, что приводит к низкой калорийности рационе.

В случае низкоуглеводного питания ограничений по продуктам несколько больше, но употреблять позволенное можно в любом необходимом количестве, не опасаясь за уровень сахара.стол 9

Влияние диеты на заболевание

Так как заболевание напрямую связано с нарушениями в регуляции обмена глюкозы, питание будет иметь большое значение в зависимости от типа диабета.

Диета при сахарном диабете 1 типа предназначена скорее для поддержания, чем для излечения. Поскольку диабетик вынужден использовать инсулин ежедневно, специальная диета не ограничивает, а лишь помогает учитывать съеденное количество углеводов.

Затем этот расчет помогает вычислить дозу инсулина, необходимую для введения. Главенствующую роль в лечении имеют всё же лекарственные препараты, поведение больного и его психоэмоциональное состояние.

Сахарный диабет 2 типа менее критичен и зависит от питания в гораздо большей степени. Правильно подобранный рацион способствует восстановлению нормального углеводного обмена.

Кроме того, диета помогает избавиться от лишнего веса, ускоряет метаболические процессы, тем самым повышая восприимчивость тканей к инсулину. При выполнении всех требований диеты вероятность отказаться от поддержания инсулином достигает 75%.диета при диабете

Больным с первым типом

Для поддержания углеводного баланса, больным с первым типом прописывают стол №9. При этом питаться необходимо достаточно часто – до 6 раз в день, но порции должны быть небольшими. Рацион подобран таким образом, чтобы максимально снизить поступление углеводов и жиров, но оставить на обычном уровне поступление пептидов.

Под полное исключение попадают любые блюда, приготовленные жаркой, а также острое, копченое, консервированное и алкоголь.

Сегодня всё чаще пациенты отзываются о том, что низкоуглеводная методика питания более эффективна, чем официальная медицинская практика лечения диетами.

Врачи обычно разрешают больному питаться так, как ему нравится, но при необходимости увеличивать дозу инсулина после трапезы. К сожалению, такой подход привел к инвалидности немало диабетиков.

Чтобы эффективно поддерживать сахар в крови и не допустить осложнений, необходимо обязательно снижать количество углеводов в рационе!

Продукты питания, запрещенные к употреблению, представлены в таблице. Важно помнить, что исключить их нужно полностью, а не снизить потребление.

Первые блюда Хлебобулочные изделия Мясное/птица
Наваристые бульоны Хлеб из муки 1 сорта Мясо утки
Молочные супы Сдобное тесто Мясо гуся
Манный молочный суп Тесто слоеное Копченое мясо, сало, птица
Рисовый молочный суп Пироги Мясные полуфабрикаты
Бульон на куриной шкурке Пирожки Колбасы
Бульон на свинине Консервы
Кисломолочное Каши и крупы Овощи
Соленый сыр Манная каша Ограничить картофель
Сырки в глазури Рис Соленья
Творожные массы сладкие Макароны, вермишель Маринованные
Сливки Консервированные
Фрукты, ягоды Соусы Напитки
Виноград Соусы на сыре Сок винограда
Инжир На пряностях Соки с сахаром
Банан На острых приправах Лимонады
Изюм На сливках С красителями
Финики
Сладости и сахар
Исключены полностью

Больным со вторым типом

В данном случае более эффективной считается диета с ограничением углеводов. Если в первом случае максимально ограничивается потребление углеводных продуктов, то здесь потребление углеводов необходимо, но в небольшом количестве.

Различия этих типов заключаются в их происхождении. Частой причиной второго типа заболевания является именно снижение чувствительности клеток к гормонам, в частности, к инсулину.

То есть, его выработка происходит в пределах нормы, но в процессах метаболизма он не участвует. Ошибка, которая совершается многими лечебными заведениями – прописывать при этом дополнительные дозы инсулина. Человек получает избыток гормона и в итоге это приводит к разрушению тканей почек.диета стол 9

Наилучшим решением становится низкоуглеводная диета. Но, в отличие от более сложного первого типа, больной может самостоятельно регулировать потребление сахара.

Для того, чтобы придерживаться низкоуглеводной диеты, можно использовать приведенную выше таблицу. Для того, чтобы проследить свою норму, понадобится точный глюкометр.

Например, съедая на обед небольшой кусочек сдобного изделия и замеряя уровень сахара после принятия пищи, можно определить, насколько должна быть снижена масса потребляемого продукта, чтобы сахар не подскакивал резко.

Полностью исключать углеводы нельзя, потому что в итоге это приведет к постоянному чувству голода и срыву с диеты!еда при диабете

Поспособствуйте лечению!

Некоторые продукты и принципы питания способны не просто уравновесить уровень глюкозы, но и вовсе излечить резистентность к инсулину. Пациенты, использующие низкоуглеводное питание для снижения сахара отметили, что сперва отказались от инсулина после пищи, а затем – и перед сном.

Но для подобных результатов придерживаться диеты необходимо всю жизнь. Несколько простых истин для больных диабетом помогут резко снизить необходимость в препаратах.

  • Быстрые углеводы – главные враги здоровья. К ним относятся представленные в таблице макароны, сахар, конфеты, сдоба, картофель. Продукты, содержащие крахмал, способствуют резким скачкам глюкозы.
  • В суточном рационе количество углеводов не должно превышать 35 г. Данную массу следует разделить на 3-4 приема пищи, чтобы не съедать такое количество за одну трапезу.
  • Основа блюд при повышенном сахаре в крови – это белки. Белковая пища представлена рыбой, мясом, птицей, молочными продуктами – выбор достаточно большой и вариантов приготовления хватит, чтобы удовлетворить любой вкус. Но жарки всё же стоит избегать.
  • Есть необходимо не торопясь. Чувство насыщения осознается мозгом не сразу, риск встать из-за стола с перееданием достаточно велик. Спокойный неторопливый прием пищи позволит уловить момент, когда еды достаточно.
  • Ежедневное потребление жидкости улучшит пищеварение и снизит тягу к сладостям. Это чистая вода, травяные чаи без сахара, компоты и соки без сахара.

НОВОЕ
  • репа на столе Репа – настоящий народный целитель на вашем столе
  • порей Лук порей: польза и вред, состав, хранение, выбор
  • чиа Семь продуктов, являющихся отличными натуральными слабительными
  • кефир Кефир – «живой» напиток для здоровья и похудения
  • белок Как есть больше белка? 14 проверенных способов