SizhuNaDiete SizhuNaDiete
поиск
  • кето диета

    Кетогенная диета 101: подробное руководство для начинающих

  • dieta-dlya-detey

    Диета 5 для детей

  • белковая еда

    Белковая диета – здоровый выбор для похудения

  • FODMAP-диета

    FODMAP — что это за диета и с чем её «едят»?

  • жиры

    Кето-диета: ответы на самые «острые» вопросы

Овощная диета – как похудеть без голода и депрессий

Запись размещена в разделах: Диеты по продуктам Добавить в избранное

Любой врач, назначающий диету или лечебное питание, советует больному употреблять как можно больше фруктов и овощей. По этой причине овощная диета помогает не только избавиться от ненавистных килограммов, но и провести профилактику серьезных заболеваний.овощи на столе

Основы метода

Здоровое питание невозможно без овощной компоненты. Различные виды овощей содержат самые разные количества тех или иных макроэлементов и витаминов, что в сумме дает полноценный комплекс.

Не стоит думать, что диета на овощах однообразная и голодная. Готовить овощи можно по-разному, блюд и способов приготовления достаточно, чтобы не чувствовать голод.

Регулярное употребление овощей не только покроет потребность организма в витаминах, но и предупредит такие заболевания, как атеросклероз, ишемия, рак, аритмия, артрит, экзема и многие другие.

Выбираем продукты

Диетологи рекомендуют выбирать те овощи, которые выращиваются в вашей местности – организм к ним адаптирован и они хорошо усваиваются. Идеально, если овощи будут свежими, прямо с грядки и вы лично знаете, каким образом они выращивались.

Если такой возможности нет, обратитесь в ближайшую сельскую местность или к продавцу, которому доверяете. Овощи из магазина подойдут на крайний случай, и выбирать их следует тщательно.овощной рынок

Выбирая продукцию в магазине, обращайте внимание на однородность поверхности плода, наличие червоточин и цвет поверхности. Лоснящийся жирный блеск может свидетельствовать об искусственной обработке, слишком большие плоды для определенного овоща также ненормальны.

Правила и продолжительность

Наилучший период для похудения на овощах – осень и лето. Овощи поступают на прилавки максимально свежими и выращенными в вашем регионе, так как перевозки стоят поставщикам денег. В эти периоды диета может длиться от 7 дней до месяца.

Если добавить в рацион белков и жиров, можно продлить диету до зимних морозов. Выбирая такую диету на зимний период, подстрахуйте организм витаминными комплексами из аптеки – привезенные издали или искусственно взращенные овощи могут быть менее полезными.

Когда обилие овощей недоступно, старайтесь употреблять в пищу овощи зеленого и желтого цвета – до 5 разных видов на день.

Как готовить?

Для приготовления блюд можно использовать картофель, сладкий перец, помидоры, зелень, огурцы, грибы, баклажаны, капусту – любые овощи, вам известные. Их едят сырыми, запекают, варят, жарят, готовят на пару, маринуют.салат

Салаты заправляют оливковым маслом или лимонным соком. Чтобы составить разнообразное меню, просто чередуйте способы приготовления. Например, на завтрак – запечь, на обед – пожарить, а на ужин – отварить.

Чтобы рацион не состоял только из твердой пищи, готовьте соки и овощные пюре. Овощной сок должен выстоять пару часов в холодильнике до приема, а в морковный добавляют каплю любого растительного масла.

Добавляем фрукты

Исключительно овощной рацион достаточно строгий для любителей сладкого. Выход из этого положения открывает фруктово-овощная диета, позволяющая добавить в меню любые овощи и фрукты, которые вам нравятся: бананы, яблоки, апельсины, смородину и проч.

Единственное правило – скушать фрукт или блюдо с ним желательно в первой половине дня. Лучше всего, если фрукты будут съедены на завтрак.

Дело в том, что сахара, содержащиеся во фруктах, повышают уровень инсулина. Он, в свою очередь, и вызывает приступы голода, желание что-нибудь перекусить. В первой половине дня организм работает активнее, сахара усвоятся быстрее и внезапных срывов можно будет избежать.

Фрукты могут быть запеченными, приготовленными в виде пюре, коктейлей, соков, салатов и даже супов. В салаты можно добавлять чайную ложечку меда и лимонный сок.фрукты

Длительные варианты

Одних только фруктов и овощей будет недостаточно для долгосрочного обеспечения организма энергией. Если вы планируете продолжать диету более месяца, в рационе обязательно должны появиться белки и жиры!

  1. Добавление жиров особенно актуально для женщин – без жировой составляющей гормональная система может дать сбой, менструальный цикл нарушится или вовсе наступит аменорея.
  2. В качестве белковой компоненты – птица без кожуры, мясо нежирное, куриные яйца, молоко, творог. Жировая компонента поступит с яичным желтком, растительными маслами.

Жарить овощи на большом количестве растительного масла нежелательно. Лучше добавить свежее, не пережаренное масло в салат. В случае длительного похудения, трапезы должны выглядеть следующим образом:

  • Завтрак – белковая пища с овощами, фрукты на десерт;
  • Обед – овощные супы, салаты, рагу, винегрет;
  • Ужин – запеченные овощи с рыбой или постным мясом.

В супы можно добавлять гречневую или рисовую крупу, а на завтрак готовить овсянку с овощами и мясом, или фруктами на десерт – выбор за вами.

В качестве перекусов в первой половине дня используйте яблоки, бананы, апельсины, ягоды. Во второй половине – огурцы, помидоры, капусту, шпинат.суп из овощей

Отзывы худеющих

Сразу привыкнуть к такой диете сложно. Употребляя сладости, полуфабрикаты и консервы, можно отучить рецепторы воспринимать растительную пищу как питательную. Спустя неделю на такой диете, худеющий сам экспериментирует с компонентами, придумывая собственные рецепты на свой вкус.

В первые 7 дней происходит активная очистка кишечника. В этот период возможны метеоризм, запоры, тошнота, вздутие. Но по окончанию очистки кишечника, стул приходит в норму.

Очистившись от шлаков, кишечник лучше всасывает питательные вещества, пищеварительная система работает слаженнее. Спустя две недели результаты поразят – от 7 до 15 кг в зависимости от стартового веса.

Кроме того, худеющие отметили, что полуфабрикаты и калорийная, жирная пища стали им неприятны, а после окончания диеты в меню появилось настоящее обилие блюд из овощей и фруктов. Этот психологический фактор помогает сохранить результаты надолго.

Как итог диеты: снижение веса, очистка кишечника, профилактика заболеваний, улучшение состояния кожи, волос, ногтей, бодрость и хорошее настроение, крепкий и здоровый сон.

НОВОЕ
  • репа на столе Репа – настоящий народный целитель на вашем столе
  • порей Лук порей: польза и вред, состав, хранение, выбор
  • чиа Семь продуктов, являющихся отличными натуральными слабительными
  • кефир Кефир – «живой» напиток для здоровья и похудения
  • белок Как есть больше белка? 14 проверенных способов